ひだグルメ街角案内所・ひだシュラン

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2010年11月09日

今日は　ちょっぴり贅沢気分で『さわ縁』さんでお昼を
いただきましたヾ(≧∇≦)ゞ

「お昼の定食」1,500円（税込）
こちらの『さわ縁』さんですが　飛騨市古川町の
十六銀行前の通りを本光寺方面へまっすぐ向かって行くと左手側にひっそりとあります。
奥まった場所に位置するため　うっかり見落とす恐れも
あるので要注意！(●ﾟ▽ﾟ)

　入口から店内　すべてに季節感
　溢れる装飾がほどこされ　お客様を
　迎える　お店の心遣いが伺えます
　(*´∀｀嬉)

料理も季節が感じられる内容となっています！　
鮭の焼き物を始め　お刺身・里芋と油揚げの炊き合わせ・
もずく酢・茸のお汁　そしてなんといっても　一人用のお釜で炊いた emotion20

ピカピカのお米

(≧∇≦)

ちっちゃいおしゃもで　お茶碗にすくって食べる幸せ food01_1

ご主人が京都の有名な料理店で修業されただけあって　
味付けは素材の味を活かし　全体的に上品に仕上げて
あります。
薄味大好き　 emotion01

　な私は　大変美味しくいただきました
(ﾟｰ^*)

食後には　珈琲or抹茶が選べます！
これもまた　京風な感じで女性の心をくすぐります(人´∀｀)．☆．。．:*･

美味しいものをゆったりと食べる。
最高に幸せで贅沢な時間です。
気がつくと　１時間なんてあっという間にすぎていました☆

　『さわ縁』
　　飛騨市古川町弐之町2-17
　　☎0577-73-6864
　　不定休
　　　　※お昼の定食は前日までの要予約

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
岐阜県飛騨市古川町弐之町7-7
TEL/FAX：0577-73-6840

MAIL hidagourmet@wish.ocn.ne.jp
URL http://hidagourmet.jp
BLOG http://hidagourmet.hida-ch.com/
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Posted by ひだシュラン at 16:27 │グルメ

2010年11月09日

飛騨市の町をフラフラ歩いていると　ほんと秋だなぁ～と
実感する今日この頃。
木々がいろんな色に染まるこの季節が一番好きです(≧∇≦) emotion01

国指定天然記念物の「福全寺跡の大イチョウ」もすっかり
色づいています！

見事に黄色です　(ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
樹の高さ　30ｍの男木。
なので銀杏はなりません。
ハラハラとイチョウの葉っぱが落ちて　下は一面黄色の
絨毯状態です。

しばらく眺めていると　なんだか切なくなります(´・＿・`)

そういえば　昔　『最後の一葉』という本を読んだことを
思い出しました。
確か　病気の人が入院先の窓外にある樹を眺め
「あの最後の一枚の葉っぱが落ちたら　お迎えがくる」
みたいな　話っだたような・・・
なんか　非常にネガティブな話です。 emotion06

「しかし　これだけたくさんの葉っぱがついている
この大イチョウの樹なら　なかなか召されることはないよな。
これが　高山市にある国分寺の大イチョウだったら話は
別だけど。
あそこの大イチョウは一日で一気に葉っぱが落ちることで
有名だし　最後の一枚がっ！　なんて言ってる余裕
ないよなぁ」
と　樹を眺め思わず一人もの思いに耽ってしまった私です。

Posted by ひだシュラン at 11:01 │街歩き

2010年11月08日

11月8日（月曜日）　午前10：00
渡辺酒造さんの“杉玉”のつけ替えがおこなわれました！

造り酒屋の軒先につるす杉玉を“酒林（さかばやし）”
とか“酒箒（さかぼうき）”と呼びます。
室町時代から伝わる造り酒屋の印　ようは看板です。

　当初は　杉の枝を束ねたものを軒先
　に吊るしていたのが　時代を経て　
　このような球状形となり　巨大な
　マリモと化したとか。
重さは　な・なんと70㎏　ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

新酒を初搾りした日に　新しい杉玉に掛け替えます。
今日は渡辺酒造さんの新酒の発売日なんです！ emotion16

朝から　スタッフさんが新酒発売を知らせるべく　杉玉の
つけ替え作業をしています！

　　　　　

重いものなので　数人のスタッフさんで交換です！
手に汗握りますっ！o(｡･д･｡)o
ついに

つけ替え完了(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
その後　宮司による御祓いがあり　新酒が店先で
振る舞われました(ﾟｰ^*)

発売された新酒は　コチラ！
今年とれたお米で10月14日に
仕込んだお酒です！
杉玉は徐々に緑から茶色へと
変化していきます。
ゆっくり茶色に変化する時間が
お酒の熟成を現わしているとも
言われています。
杉玉は　お酒の変化を知らせる
バロメーターともいえます！

ちょと勉強になった１日でした♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

　『渡辺酒造』
　　〒509-4234
　　飛騨市古川町壱之町7-7
　　☎0120-359-352

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
岐阜県飛騨市古川町弐之町7-7
TEL/FAX：0577-73-6840

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Posted by ひだシュラン at 16:00 │グルメ

2010年11月08日

お久しぶりです(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
およそ　１ヶ月ぶりのブログでございます。
この一月　仕事バタバタε～┌(|||´Д｀)ノ　プライベートでもいろんな体験などさせていただきました！
今日から　少しずつ　新しい情報（もちろんグルメ food01_1

）を
交えながら　これまでのこともお伝えしていきたいと
思います☆

いつの間にか　季節はすっかり秋一色！
通りすがりにお昼も兼ね　御菓子所『田の下』さんに
立ち寄りましたヽ(*’-^*)。

秋に食べたくなるもの　それは“栗っ”
大好きです(≧∇≦) emotion01

若かりし頃　半年ばかり朝・昼・晩と「天津甘栗」しか食べず
顔中に吹き出物ができ　皮膚科にかかるという　ホロ苦い
想い出をもつ私（゜-Å)

ケースの中にモンブランを見つけたら　そりゃ注文せずにはいられません！
和風の店内でクラッシック音楽♪を聞きながら
モンブラン（栗）を食す幸せ+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+

窓外を見れば　色鮮やかな“ドウダンツツジ” emotion20

これぞ　日本の美！
鮮やかな　緋色です emotion01

　
お店の方にお聞きしたところ　こちらのお店が平成2年にopenした際に　このドウダンツツジを植えたとか。
ドウダンツツジは難しいと言われますが　お店の方が
水を欠かさず大切に育てた結果
しっかりと根付き　グリーンの葉っぱが秋には緋色に染まり
お客様の目を楽しませている。
なんて　素敵！ヾ(≧∇≦)ゞ

是非　この期間に『田の下』さんに足を運んで　
窓外の秋の景色を楽しみながら　ゆったり　お茶の時間を楽しんでみては！(ﾟｰ^*) ☆

　　　

　　

　　　『御菓子所　田の下』
　　　飛騨市古川町幸栄8-21
　　　☎0577-73-5668
　　　火曜日定休
　　　上記の看板が目印です！

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
岐阜県飛騨市古川町弐之町7-7
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Posted by ひだシュラン at 14:27 │グルメ

2010年10月13日

ついに見つけました！
飛騨市古川町で

私の大好きな　リゾット(≧∇≦) icon06

「タスパdeシャングリラ」の『小海老とほうれん草のクリームリゾット』 icon70

「タスパdeシャングリラ」は　地元の旬の食材を使った料理が楽しめる“洋風料理店”。

　店内は外観と一緒でモダンな雰囲気に
　しつらえてあり、ガラスケースには
　お皿のコレクションがщ(゜ロ゜щ)
　席と席の間には適度な間隔がとられ　
　ゆったりとお食事が楽しめます。

運ばれてきた熱々（ε-(≧ｏ≦;A あっついよぉ）のリゾットを口に入れると　濃厚なクリームの味が広がります。
プリプリの小海老にシャキシャキのホウレン草が絡まって　たまりません(￣～￣)
お米は日本人好みの柔らかめ。
本格派のリゾットはお米が固めで胃にもたれやすいのが
難点ですが　コチラのお店のリゾットは大変食べやすく
胃にもたれません(ﾟｰ^*)
ご年配の方でも馴染めるお味です☆

味もボリュームも大満足な一皿でした♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

　『タスパdeシャングリラ』
　飛騨市古川町朝開13-5
　 ☎0577-73-5691
　不定休
　ランチTime　11：00～14：00
　　国道41号線からスグ！
　発見しやすいお店です(ﾟｰ^*)

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
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Posted by ひだシュラン at 15:45 │グルメ

2010年10月13日

「ひだっちマガジン　秋号」に

「きつね火まつり食べ歩きコンクール」が掲載されました
ヾ(￣∇￣=ﾉﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪

　　参加商品などが掲載されて
　います！
　高速道路のサービスエリアや
　道の駅などにも置いて
　あります。(」o^∀^)」

「きつね火まつり食べ歩きコンクール」も残すところ　
あと１カ月ちょい。
飛騨市の紅葉もこれからが本番です！
紅葉見学も兼ね　飛騨市古川に是非お立ち寄りいただき
「きつね火まつり食べ歩きコンクール」にご参加ください
♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
お待ちしております icon06

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
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Posted by ひだシュラン at 10:42 │ご案内

2010年10月12日

お久しぶりです(´・∀・｀)ﾉ
長い間　ブログをお休みしておりましたが再び再開します☆

季節はすっかり秋。
落ち鮎の季節になりました(ﾟｰ^*)
そこで「飛騨古川観光ヤナ」に遊びに行ってきました！

道行く北陸圏の観光客から　古川のヤナの鮎が
一番美味しいとの声！
休日になると　駐車場は北陸ナンバーの車で埋め
尽くされるとか。

　　　　　　

店内はゆったり広めのお席。
窓から見えるヤナ場をはじめ　遠くには真宗寺が。
天気のいい日は川がキラキラ icon92

して　眺めは最高です
○゜*:..最ヽ(▽｀*)(*´▽)ﾉ高..:*゜○

景色を眺めつつ食べる天然の鮎。

因みにコチラが焼かれる前の鮎。
結構イイ身体してます icon06

これからは　子持ち鮎
です！

お料理はいろんなコースがあります icon70

一品料理からコースまで取りそろえております(p≧∀≦q)
お土産用として『鮎味弁当』もあります！
『鮎味弁当』は　ヤナが空いてる期間中であれば　
事前の予約は不要とのことでしたが　大人数での利用の
場合はご予約をおススメ致しますヽ(*’-^*)。

その場で食べてもよし　『鮎味弁当』を持って紅葉見学
なんてのもまた　乙なもんですねぇ～+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+

　　《お問合せ》
　　『飛騨古川観光ヤナ』
　　飛騨市古川町高野朝開118-1
　　 ☎0577-73-3187
　　 ※10月31日（日）まで営業予定です！

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
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Posted by ひだシュラン at 11:26 │グルメ

2010年10月05日

『狐の嫁入り披露宴デザート』を食べに　
「パティスリーマツキ」さんに行ってきました♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

残念ながらテイクアウトは不可なため　店内でいただき
ました！

　　イートインスペースはクラッシック
　音楽が流れ落ち着いた雰囲気。
　優雅な気分を味わえちゃいます
　ヽ(*’-^*)。

　『狐の嫁入り披露宴デザート』は
　ドリンクが付いて700円。
なんといっても　ドリンクメニューが豊富なのに感動しました(*≧∀)ｏ感激ッ!!
ドリンクの種類は
　珈琲（エスプレッソ・マイルドエスプレッソ）
　紅茶（アールグレー・ダージリン・ルフナ・ブルーベリー・
　チョコレート・ローズ・ライチ・他）
　アイスコーヒー・アイスティー・オレンジジュース・
　グレープジュース　
の14～16種類。　Σ(゜ロ゜ノ）ノ
紅茶の種類が多いのは　女性客にとって嬉しいことです icon06

私はライチの紅茶を注文しました。
『狐の嫁入り披露宴デザート』は、きつね火まつりの
「白いメーク」から　白を基調とした下記のケーキがのった
ワンプレートデザート icon70

　■季節のフルーツ入りアイスクリーム
　■とろけるチーズロールと狐クッキー
　■豆乳＋キツネとかけたコーンのムース　
　　ホワイトチョコソースかけ
一番うえにのってる狐クッキーが　とってもキュート
(≧∇≦) icon06

豆乳とコーンのムースにはビックリしました∑ヾ(≧□≦*)ﾉ
ムースの中に　な・なんとコーンの粒々が！
意外にあうんです。(人´∀｀)．☆．。．:*
お野菜をデザートに取り入れるアイディアに脱帽です！

どのデザートも甘さ控えめで　
ぺロリっといけちゃいました(ﾟｰ^*)
その他　テイクアウト可能な『狐サブレ』も販売して
います。
コチラの『狐サブレ』は、また次回のブログでご紹介します☆

　　「パティスリーマツキ」
　　飛騨市古川町南成町3-9
　　 ☎　0577-73-2159
　　定休日　　月曜日

　※月曜日が祝日の場合は翌日振替休

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
岐阜県飛騨市古川町弐之町7-7
TEL/FAX：0577-73-6840

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Posted by ひだシュラン at 14:25 │グルメ

2010年10月04日

なぜ名古屋に行ったのか・・・
実は10月2日（土）名古屋に資格試験に行ってきました
(p^-^)p
しかし合格率17％の難関試験
自身はなく　神頼み気分で下記のアイテムを持って会場に向かいました！

飛騨市神岡で販売されている『ひだ五格縁筆』。
五格が合格に　縁筆が鉛筆にかけてある洒落たアイテム
σ(ﾟｰ^*)

こちらの鉛筆　かなりご利益がありそうです。
皆さん知っていましたか？
日本における　ノーベル受賞者12人のうち4人の受賞者が
高山から富山に向かう国道41号線沿いにゆかりがある
ことを！　ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮
その4人の天才にあやかって誕生したのが
この『ひだ五格鉛筆』 icon108

　　鉛筆は飛騨産の木材を100％
　使用し　形は縁起をかけて
　五角形に！
　なるほど　納得です。ヾ(゜ー゜ヾ)
　芯はマークシートに最適なＢを使用！∑Σ(ﾟДﾟlli!*ｽｺﾞ杉｡ﾟ

さらにこの鉛筆は　飛騨神岡
「木魂神社」にて合格祈願を
済ませ済み！
至れり尽くせりです。
*。：゜+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+゜：。*

試験中は　木の香りに癒されつつゆったりと問題に
挑めます！
これから受験を控えていらっしゃる方は　お試しに
ご購入あれ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

　　【購入先】
　　「神岡町飛騨春慶館」
　　岐阜県飛騨市神岡町大島
　　 ☎　0578-82-0902
　　　　　　　　　　　　

Posted by ひだシュラン at 13:49 │イベント

2010年10月03日

私事ですごく恐縮ですが　昨夜の晩ごはんのデザート icon70

『九里かぼちゃのタルトフロマージュ』。
ご覧のとおり　パンプキンの飾りに惹かれ注文しました(≧∇≦) icon06

口に入れるまで　パンプキンはチョコで出来ていると信じて疑いませんでした・・・
しかし　口に入れると「ガリっ(≧血≦；)」
プラスティックでできた飾りでした　il||li(つд-｡)il||li
これがチョコだったら完璧なのに・・・
それでもタルトの味は大満足でした icon06

因みにメインは　コチラ(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

『ボルチーニ茸とイベリコ豚のゴルゴンゾーラチーズ
クリームリゾット』。
名前　長っ　(ﾟﾛﾟ屮)屮

実際　飛騨市域内でリゾットを出すお店はそうそう
ありません。
リゾット大好き(≧∇≦) icon06

　な私は　リゾットを出すお店を
見つけると　ほぼ足を入れちゃいます。
今回は名古屋で見つけたお店。
入って正解でしたＯ(≧∇≦)Ｏイエイ！！
店内は　カントリー風にまとめられ　すべて木製。
ソファ席がところどろあって　席との間隔もゆとりがある
配置になってます。
料理・デザートも美味しくて　お値段もリーズナブル
(*^ｰﾟ)v
女性同士で長いできる素敵なお店さんでした。ヽ(*’-^*)。

さて　私　なぜ名古屋に出向いたかのか・・・
それは　次回のブログで！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・続く

Posted by ひだシュラン at 14:08 │グルメ

2010年10月01日

スペランツァホテル内のレストラン「飛騨牛レストラン　極」に行ってきました♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

さすが！飛騨牛専門のレストランと謳っているだけのことは
あります。
店内には可愛い牛の置物がっ！
牛に対する深～い　愛情が
感じられます(≧∇≦)
お家に持って帰りたいくらい愛らしい牛の置物たち・・・
大人の女なので我慢しました。　くぅo(>_<)o

注文したのは食べ歩きコンクールメニューの
『飛騨牛ロコモコ丼』 icon70

飛騨牛100％を使用した　でっかいハンバーグがデ～ンとご飯の上にのっかています。♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉｽｺﾞｲｯ!!!
ソースも、オリジナルソース・トマトソース・てりマヨソースの
３種類から選べます！
今回はスタンダード路線で　オリジナルソースに
してみました(ﾟｰ^*)
一緒にのっかてる卵の黄味が光っています
(*≧∀)ｏ感激ッ!!

上にのっかたハンバーグと卵の黄味を　思いっきりよく
かき混ぜて食します！
ハンバーグを割ったときに出る肉汁のスゴイこと icon06

才才－!!w(ﾟoﾟ*)w
もう　これは是非　実際に目にしてください。
感動すること間違いなしです！☆
ハンバーグがとっても柔らかくてジュシィーで　
美味しいぃ～(≧∇≦) icon06

伺った日は雨でした。
食後のドリンクで　本来は出していないけれども　
温かいウーロン茶を希望すると用意してくれる
スタッフの心配りにも　また感動してしまいました　
o(TﾍTo) うっ

今度は　てりマヨソースかトマトソースにチャレンジして
みたいです♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

　　　『スペランツァホテル
　　　飛騨牛レストラン　極　』
　　　飛騨市古川町金森町10-33
　　　☎　0120-73-7005　　
　　　　　※ランチタイム（11：00～14：00）のみ販売

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

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岐阜県飛騨市古川町弐之町7-7
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Posted by ひだシュラン at 11:43 │グルメ

2010年09月30日

昨日　９月29日（水）　
岐阜放送さんの「飛騨國テレビ」という番組の特集に
「きつね火まつり食べ歩きコンクール」を取材に来て
くださいました(≧∇≦)ｷｬｰ♪

その様子を一部　ご紹介☆

レポーターさんは本当にスゴイっ！　
カメラを向けると　とたんに表情が変わります！
さすがです！★*ﾟ*(感´∀｀動)*ﾟ*★

お店の方もご協力ありがとうございました。
お店の雰囲気　参加メニューの良さが充分に伝わった
感じです。(ﾟ∇^*)dグッ!

放送は　古川町では10月11日（月）　夕方６時から
６時15分の「飛騨國テレビ」
『飛騨地域レポート』でご覧いただけます。
神岡町では　10月25日（月）の夕方６時から６時15分の
同じく　「飛騨國テレビ」の『飛騨地域レポート』で
ご覧いただけます。

是非　ご覧ください♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

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Posted by ひだシュラン at 13:42 │ご案内

2010年09月29日

つくしさんの『イタリアンスパゲッティ（コーヒーセット）』
680円 icon70

　　店内は昔ながらの喫茶店。
　たくさんの人が楽しそうに
　おしゃべりしてる雰囲気が
　なんともいえず　和みます
　゜*。：゜+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ+゜*゜

熱々の鉄板。ふんわり卵にお野菜ゴロゴロ。
ケチャップ味の懐かしいスパゲッティ(≧∇≦)ﾉ彡

料理を運ぶご主人の笑顔がとってもキュート(≧∇≦) icon06

たま～に　食べたくなる味がここにあります！

　　　『つくし』
　　　飛騨市古川町金森町12-10
　　　☎　0577-73-2523

Posted by ひだシュラン at 21:13 │グルメ

2010年09月28日

“日本人なら米を喰え”ということで今回は丼物にチャレンジしました♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

蕪水亭おはこさんの『ひだ豚丼』。700円。
ここで使用する豚肉は　大変希少価値の高い「飛騨産豚」を使用しています！
どれくらい希少かというと　高山市で豚さんを生産しているのは５件　飛騨市では１件と少ないんです。
因みに「飛騨産豚」の銘柄を使用できるのはロッセ農場で
出荷される豚さんのみとか。
ロッセ農場の豚さんのお食事 icon70

は　食品加工工場からでる切れ端（お菓子・肉・牛乳・ドーナツなどなど）。
人が普段口にするものを　豚さんの健康状態に合わせ上手に配合したものを食べているそうです　ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
もしかして　ロッセ農場の豚さんは　限りなく“人”に近い味がするのでは・・・(ー_ー；)。

　おはこさんの『ひだ豚丼』はロッセ農場の
　お肉。
　どんなお味かと期待が高まります　
　o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ
　お肉は柔らかくほんのり甘味が icon92

また、無添加の自家製のタレと相性ピッタリで　薬味の
小口ネギがさらに味を引き立てます！
ゥﾏ━━((☆≧Д≦)ｐ━━ィ♪･:，

さらに『ひだ豚丼』・『ひだ牛丼』を注文すると　手作りぐいのみがもらえちゃいます(≧∇≦) icon06

食べてお得！　まさに一石二鳥です♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

　　　『蕪水亭　おはこ』
　　飛騨市古川町壱之町3-
　　22
　　☎　0577-73-0048
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　月曜日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※祝日の場合営業

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Posted by ひだシュラン at 14:23 │グルメ

2010年09月27日

今日は９月27日（月）。
それでも　私がこの２日間過ごした時間をお伝えしたく
ほんの数日前の出来事の記録・・・　第２弾！

■９月25日（土）　「きつね火まつり」本番☆
　本日　快晴☀

本日の主役
　　圓田尚徳（えんだ　なおのり）さん icon06

宮崎彩子（みやざき　
　　あやこ）さん

良い天気に恵まれ　お二人満面の笑みですＯ(≧▽≦)Ｏ
本日　私はお二人の介添えとして１日　ご一緒することに
なりました　(9･Д･)9 頑張るぞ～!!

午後１時　行列開始☆

いろんな方々の祝福を受けて　お二人幸せいっぱいです icon06

お二人の嬉しそうな笑顔をみて　私も幸せな気分に
なります!(●´∀｀)ノ+゜*。゜喜+゜。*゜+
　　　　　　　　　　　　

祭参列者も観光客も地元市民も一体となってニッコリ
(ﾟｰ^*)

夜の行列は　幻想的でした*。：゜+(人*´∀｀)ｳｯﾄﾘ
松明の灯る中の花嫁行列。
すべての方々の祝福の声。
感動で思わず涙が・・・o(TヘTo) くぅ

婚礼の儀も素敵でした icon92

地元狐組さんが　この１日のために練習した成果を
出し切った演出。
観客の中から　黒澤明監督映画『夢』を思わせる演出との声も聞かれました(人´∀｀)☆
主役のお二人からも
「心に残る想い出の結婚式となりました(*^-^) 」
その言葉に　またホロリ(ρ＿；)

初めて見た「きつね火まつり」。
この先も先代から継承され　ずっと続くことを願わずにはいられませんでした。(　ー人ｰ)|||~~~ ﾅﾑﾅﾑ
来年も　是非　観に行くぞぉ～　♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

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Posted by ひだシュラン at 16:10 │イベント

2010年09月27日

今日は９月27日（月）。
それでも　私がこの２日間過ごした時間をお伝えしたく
ほんの数日前の出来事の記録・・・

■９月24日（金）　「きつね火まつり」リハーサル
　(p*ﾟｰﾟ)pq(ﾟｰﾟ*q)ﾖｲﾖｲ♪

「蛇闘楽」のリハーサル icon108

きつね火まつり　初経験者の私には「夢の舞」・「蛇闘楽」は新鮮で驚きがいっぱいでした.+ﾟ.+ﾟ(o(｡･д･｡)o).+ﾟ.+ﾟ icon92

明日の本番に控え　リハーサルにも熱が入ります！
ほんと　カッコいいっ～(≧∇≦)ｷｬｰ

花婿・花嫁さんは　来月16日（土）に実際に挙式を控えた
お二人 icon06

明日は　お二人のためにも晴れて欲しいなぁ～@(^-^)@

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岐阜県飛騨市古川町弐之町7-7
TEL/FAX：0577-73-6840

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Posted by ひだシュラン at 10:42 │イベント

2010年09月24日

「きつね火まつり」を明日に控え　今
　　“ちゃく　ちゃく　ちゃく　ちゃく”
と準備が進んでいます。(9･Д･)9 頑張るぞ～!!

心配なのは明日の天気。
ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞ?(´Å｀ｏ三ｏ´Å｀)ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞ?
晴れて欲しい～（≧人≦）

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ひだグルメ街角案内所『ひだシュラン』

〒509-4235
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Posted by ひだシュラン at 13:52 │イベント

2010年09月24日

今日は　古川町内から車で少しのお店「めん処ほりのうえ」さんにお伺いしましたσ(ﾟｰ^*)

お店名物『じゃんぼ海老天そば』 icon70

　今回の「きつね火まつり食べ歩きコンクー
　ル」の為に　本格手打ちそばを使った
　「じゃんぼ海老天そば」が１日限定10食で
　登場します！(o≧▽ﾟ)　
　手打ちそばでお召し上がりたい方は事前
　のご予約をおススメします！
　人気商品ですから　是非　ご予約を！

　店内はテーブル・カウンター席と
　奥にお座敷席もご用意されてます。
　お座敷席に座って　いまかいまかと待つ「じゃんぼ海老天」o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ

最初の出会いは衝撃的でした。思わず声が・・・
「でかっ」Σ(゜ロ゜;)!!
長さおよそ30センチの大海老がで～んとのっかる御姿は
目からウロコもの！
「ど・どうやって　食べよう・・・（‐”‐；）」
サクサクにあがった海老天を上手に攻略しないと衣を
ポロポロ机の上に落としかねません。
（私は大人の女っ！こぼせないっ（TДT|||））
箸を持つ手に自然と力がはいります　ガンバ!ｐ(￣へ￣o)

思いきって海老を器の中に押し込んでみました。
こぼしました(_　_|||) icon15

しかし　こんなことで落ち込まないのも大人の女です！

これだけ大きな海老天がのってるから　さぞかし油くどい
のでは？　と思われますが　そばのダシがかつお風味の
あっさりとした味付けになっていて
薬味の大根おろしと絡めて食べると意外にくどくない
(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!! icon108

手打ちのお蕎麦もコシがあって美味しいです！

こちらの『じゃんぼ海老天そば』　一見・一食の価値アリ
です☆♪d(´▽｀)b♪

　　

　『めん処ほりのうえ』
　　飛騨市古川町上町1300-1
　　☎0577-73-2950
　　（～11月15日（月）までは１日限定10食までは
　　　手打ちそばでお召し上がりいただけます）

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Posted by ひだシュラン at 11:20 │グルメ

2010年09月23日

今回は　壱之町珈琲店さんにお伺いしました
♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

きつね火まつり食べ歩きコンクール商品
『スコーン　飛騨の果物の手作りジャム添え』に
毎年大好評の『氷珈琲』（季節限定）を注文しました☆

地元産の桃を使用した甘酸っぱいジャムをのせて
食べる“サクサク”“ホロホロ”のスコーンは　
とっても　(*≧m≦) ｵｲｼｽｨ~!! icon06

氷状の珈琲に地元牧成舎さんの牛乳をかけて　
ゆっくり溶かしながら飲む「氷珈琲」も
いい仕事してます(ﾟー^*)dグッ!

きつねの鳴き声「コン」にかけて「スコーン」
だなんて　ネーミングもとってもキュート(≧▽≦)

午後のひと時は　この場所で決まりです(ﾟｰ^*) icon92

　　『壱之町珈琲店』
　　　飛騨市古川町壱之町１－１２
　　　☎0577－73－7099
　　　火曜定休（※火曜日が祝日の場合は翌日休）
　　　営業時間　9:00～17:30

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Posted by ひだシュラン at 13:54 │グルメ

2010年09月22日

ほぼ毎日　10：00～14：00くらいまで　下記の場所で
「きつね火まつり食べ歩きコンクールマップ」を
手配りしてます。

マップお探しの方は　是非　この場所に！
皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます！
L(○￣L)ｵｰｰｰｰｲ!!(」￣□)」

　　　マップ配布場所：飛騨の匠文化館の前

さて　お待たせいたしました「第１回のひだシュランクイズ☆」の回答です！('-'*)
　《答え》
【第１問】
飛騨牛の写真は②です。
因みに①は羊　③はホルスタイン（乳牛）です。

【第２問】
①×　「安副号」ではなく「安福号」です。
　漢字が違います。ひっかけです(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
②×　高山市内のみではなく　岐阜県内です。
③○
④○
⑤×　「高山産和牛」でなく「飛騨和牛」です。

皆さん解ったかなσ(ﾟｰ^*)
次回の「ひだシュランクイズ」も是非お楽しみに！

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Posted by ひだシュラン at 17:18 │ご案内

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